La espelta, también conocida como Triticum Dicoccum, es un tipo de grano antiguo, el cual contiene múltiples propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Este grano, original de Turquía, se cultivaba desde hace aproximadamente 7.000 años. Con el tiempo se extendió por Asia, Europa y medio oriente convirtiéndose en la planta domestica más cultivada del mundo, al igual … Leer más
¿Has escuchado hablar del Fenogreco? En la actualidad, las personas acuden a ciertas plantas con distintos fines bien sea culinarios y/o medicinales. Muchas de estas plantas son de uso cotidiano y sus nombres suelen invadir nuestra mente al hablar de ellas. Sin embargo, existen hierbas no tan conocidas, pero que poseen una amplia variedad de … Leer más
La Brassica oleracea, o col silvestre, es una planta perteneciente a la familia de las crucíferas, entre sus variedades más importantes están el repollo, brócoli, coliflor, entre otras. ¿De dónde proviene la col silvestre? Esta planta empezó a crecer de manera silvestre a lo largo de las costas del Mediterráneo desde hace 2.500 a.C, sus … Leer más
La carambola es una fruta tropical, se caracteriza por contener una buena cantidad de vitamina C y otras propiedades provechosas para la salud. ¿Qué es la carambola? La carambola es un fruto en forma de estrella, de color amarillo y verde con una textura translúcida. Es una fruta originaria de Indonesia. La carambola crece en … Leer más
Las coles de Bruselas es una hortaliza con forma de repollo pero mucho más pequeño que aportan una gran cantidad de nutrientes al organismo. ¿Qué son las coles de Bruselas? Las coles de Bruselas, también conocidas como “repollitos”, es una hortaliza que pertenece a la familia botánica de las crucíferas, al igual que el brócoli, … Leer más