Propiedades medicinales del Aguacate

El aguacate (persea americana) es un fruto carnoso producto del árbol del mismo nombre. En algunas partes de Sudamérica se conoce con el nombre de Palta.  En forma de pera, posee una piel verde o purpura oscuro, su pulpa cremosa color verde amarillo recubre la semilla de color marrón claro no comestible.  Pero, más allá … Leer más

Beneficios del Pimiento Rojo para salud

El pimiento rojo (Capsicumannuum) presenta una gran variedad de formas, nombres, colores, tamaños y sabores. Es uno de los ingredientes básicos de la cocina mediterránea y en cuanto a nutrientes y vitaminas es uno de los más completos que se pueden tomar. ¿Qué es el Pimiento Rojo? Es una especie del género Capsicum, de la … Leer más

Propiedades medicinales del Brócoli

El brócoli es un alimento sabroso y saludable, rico en proteína, vitaminas, minerales, hierro, calcio y bioflavonoides. Su consumo se ha hecho muy popular en el mundo culinario.  Debido este vegetal forma parte del menú de millones de restaurantes e instituciones educativas del mundo. ¿Qué es el Brócoli? Es una planta de la familia de … Leer más

Beneficios de la Almendra para la salud

La almendra posee innumerables propiedades beneficiosas para el organismo, su sabor levemente dulce la hacen uno de los frutos secos más apetecibles, nutritivos y saludables para merendar. ¿Qué es la Almendra? La almendra es la fruta del almendro, su semilla que es la parte comestible, constituye aproximadamente el 40% del fruto. El resto está formado … Leer más

Beneficios de la Stevia para la salud

La stevia es generalmente conocida como un edulcorante sustituto del azúcar, sin embargo, esta es una planta que ofrece múltiples beneficios para la salud del organismo. ¿Qué es la Stevia? La Steviarabudiana es una especie del género de la stevia, de la familia de las Asteráceas (Steviarebaudianabertoni). Traducido del idioma guaraní al castellano significa literalmente … Leer más