Beneficios de la Brassica oleracea

La Brassica oleracea, o col silvestre, es una planta perteneciente a la familia de las crucíferas, entre sus variedades más importantes están el repollo, brócoli, coliflor, entre otras. ¿De dónde proviene la col silvestre? Esta planta empezó a crecer de manera silvestre a lo largo de las costas del Mediterráneo desde hace 2.500 a.C, sus […]

Carambola, la fruta estrella

La carambola es una fruta tropical, se caracteriza por contener una buena cantidad de vitamina C y otras propiedades provechosas para la salud. ¿Qué es la carambola? La carambola es un fruto en forma de estrella, de color amarillo y verde con una textura translúcida. Es una fruta originaria de Indonesia. La carambola crece en […]

Reishi, el hongo de la inmortalidad

El hongo reishi es un adaptógeno y tónico, gracias a estos elementos es utilizado en Asia por tener numerosos beneficios para la salud. ¿Qué es el hongo reishi? Reishi es un hongo chino natural conocido en Asia y otras partes del mundo como el “hongo de la inmortalidad” y “medicina de reyes”. El reishi es […]

Descubre los beneficios del Gochujang

beneficios del Gochujang

El gochujang (고추장) es producido y consumido de manera masiva en Corea del Sur, es un alimento que ha sido utilizado en la gastronomía surcoreana durante cientos de años. Recientemente la comida sudcoreana se ha popularizado al rededor del mundo. Ya sea que vayas a restaurantes coreanos que te guste cocinar comida internacional en casa, […]

Usos medicinales del Eleuterococo

El eleuterococo conocido como el ginseng siberiano es una planta que tradicionalmente se utiliza para incrementar el rendimiento físico e intelectual de las personas. Reduce los síntomas de fatiga y aporta resistencia al organismo. La Eleutherococcus senticosus es un arbusto espinoso que puede llegar a medir más de 3 metros de altura, posee hojas palmeadas […]