Propiedades Medicinales de la Guija Tuberosa

La Guija tuberosa ha sido considerada una especie de exquisitez gastronómica, gracias a su tubérculo de buen sabor el cual puede ser preparado al hervor o en frituras. Se tiene conocimiento de su cultivo desde mediados del siglo XVII. A pesar de esto, la cosecha de la Guija tuberosa,es escasa. Su cultivo se encuentra restringido […]