Hongo chaga y sus propiedades

El hongo chaga (Inonotus obliquus) es un alimento adaptógeno capaz de fortalecer el sistema inmunológico además de otros beneficios para la salud. ¿Qué es el hongo chaga? El chaga es uno de los hongos más potentes que existen, es un parásito que crece naturalmente sobre la corteza del abedul blanco, un árbol que crece en […]

Reishi, el hongo de la inmortalidad

El hongo reishi es un adaptógeno y tónico, gracias a estos elementos es utilizado en Asia por tener numerosos beneficios para la salud. ¿Qué es el hongo reishi? Reishi es un hongo chino natural conocido en Asia y otras partes del mundo como el “hongo de la inmortalidad” y “medicina de reyes”. El reishi es […]

Descubre los beneficios del Gochujang

beneficios del Gochujang

El gochujang (고추장) es producido y consumido de manera masiva en Corea del Sur, es un alimento que ha sido utilizado en la gastronomía surcoreana durante cientos de años. Recientemente la comida sudcoreana se ha popularizado al rededor del mundo. Ya sea que vayas a restaurantes coreanos que te guste cocinar comida internacional en casa, […]

Kéfir y sus propiedades digestivas

Conocido como el yogur búlgaro, el kéfir es un tipo de leche fermentada comúnmente utilizada para mejorar la salud de nuestro organismo. Qué es el kéfir El kéfir es un producto lácteo, similar en textura y color al yogur líquido tradicional, sin embargo, este nombre también es propio de los gránulos naturales utilizados para la […]

Conoce el Eritritol y sus beneficios

El eritritol es un polialcohol que ha sido empleado en Estados Unidos como un producto sustituto del azúcar. Su principal uso es para ayudar a reducir el consumo de azúcar y así llevar una dieta más saludable. A pesar de ser fabricado de manera industrial este tipo de glucosa se encuentra presente en algunas frutas […]