Descubre los beneficios del Gochujang

beneficios del Gochujang

El gochujang (고추장) es producido y consumido de manera masiva en Corea del Sur, es un alimento que ha sido utilizado en la gastronomía surcoreana durante cientos de años. Recientemente la comida sudcoreana se ha popularizado al rededor del mundo. Ya sea que vayas a restaurantes coreanos que te guste cocinar comida internacional en casa, […]

Kéfir y sus propiedades digestivas

Conocido como el yogur búlgaro, el kéfir es un tipo de leche fermentada comúnmente utilizada para mejorar la salud de nuestro organismo. Qué es el kéfir El kéfir es un producto lácteo, similar en textura y color al yogur líquido tradicional, sin embargo, este nombre también es propio de los gránulos naturales utilizados para la […]

Conoce el Eritritol y sus beneficios

El eritritol es un polialcohol que ha sido empleado en Estados Unidos como un producto sustituto del azúcar. Su principal uso es para ayudar a reducir el consumo de azúcar y así llevar una dieta más saludable. A pesar de ser fabricado de manera industrial este tipo de glucosa se encuentra presente en algunas frutas […]

Propiedades Medicinales de la Gayuba

Fruto de los osos

La Gayuba, Arctostaphylos uva-ursi, es una planta que, como su nombre científico nos indica (uva de osos), produce una de las bayas predilectas de estos grandes habitantes de los bosques. Para nosotros los humanos, el sabor de esta fruta resulta desagradable. Otros nombres nombre comunes incluyen: agayuva, aguavilla, amagüeta, manzanilla de pastor, manzaneta, uva de […]

Propiedades medicinales plantago, psyllium o zaragatona

Psyllium

Se conoce como plantago a una gran variedad de especies del género Plantago (familia de las Plantaginaceae). Para fines prácticos este artículo se enfocará en las especies Ispagula (Plantago ispaghula), también denominado plantago de la India (Plantago indica, Plantago ovata), Psyllium, o zaragatona (Plantago afra). Por otro lado cabe señalar que existen cientos de especies emparentadas […]