Propiedades medicinales del Daikon

El Daikon o también llamado rábano japonés, es un tubérculo perteneciente a la familia de las crucíferas, es de crecimiento anual y contiene una gran variedad de vitaminas y minerales que favorecen al sistema inmunológico. ¿Qué es el Daikon? El nombre Daikon proviene del japonés y significa raíz grande. Este tubérculo es originario de las costas … Leer más

Propiedades terapéuticas del Yacón

El yacón es un tubérculo comestible rico en fibras y vitaminas, es por eso que en la actualidad es considerado como un alimento funcional debido a sus múltiples propiedades que favorecen al organismo. ¿Qué es el yacón? El smallanthus sonchifolius o yacón es un tubérculo sutilmente dulce y afrutado. Está cubierto por una piel áspera y … Leer más

Beneficios del Agave para la salud

El néctar de agave es en realidad un jarabe (el néctar es solo un término de marketing). Proviene del líquido dentro de la planta de agave azul. Esta es la misma planta que se usa para hacer tequila. Dicho jarabe es una alternativa natural del azúcar. ¿Qué es el agave? La planta de agave tiene … Leer más

Beneficios de la Ruda

Durante siglos la Ruta Graveolens, o simplemente ruda, forma parte de los conocimientos y aplicaciones medicinales en gran cantidad de culturas alrededor del mundo. Incluso en la actualidad sus aplicaciones y usos siguen siendo de gran valor. ¿Qué es la Ruta Graveolens? La ruda es una planta de la familia de Rutaceae originaria del sur … Leer más

Beneficios de la espinaca para la salud

La hierba de espinaca es muy reconocida por ser una poderosa fuente natural de minerales, vitaminas y fibras. A la espinaca se le suele comparar como un sustituto ideal para la carne por su alto contenido en hierro (aunque esta cifra quizás fue sobrestimada y el mito se perpetuó). Aún así se trata de un … Leer más